Voici une recette d'un grand classique revisitée : de pain perdu à l’orange.
Pour cela vous aurez besoin de :
- 6 tranches de reste de pain
- Le jus d'une orange
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 1 grand verre de lait
- Beurre pour la cuisson
- Pour la décoration : sucre glace, sauce chocolat, confiture...
Préparation :
Pressez l’orange et mettez son jus dans une casserole sur le feu avec le sucre, jusqu'à obtenir un sirop.
Battez les œufs et le sucre vanillé, puis ajoutez-y le lait et le sirop et mélangez.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.
Trempez les tranches de pain des deux côtés dans le mélange au lait, très rapidement pour ne pas risquer d’émietter le pain.
Faites cuire le pain des deux côtés jusqu'à ce qu’il ait une coloration dorée.
Saupoudrez de sucre et servez bien chaud avec de la sauce chocolat, de la confiture, une boule de glace à la vanille...
