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Séparer le jaune d’œuf du blanc

  • Séparer le jaune d’œuf du blanc
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Pour séparer le jaune d'un œuf du blanc, vous aurez besoin d’une bouteille en plastique vide et propre :

- Cassez l’œuf dans un bol ou une assiette.

- Pressez la bouteille. L’air va en sortir.

- Mettez le goulot de la bouteille juste au-dessus du jaune d'œuf.

- Relâchez la bouteille d'eau doucement. Le jaune d’œuf sera aspiré dans la bouteille.

- Déposez le jaune délicatement dans une autre assiette ou bol. Et voilà !

[Photos de thehousebythesea.wordpress.com]

oeuf

jaune d'oeuf

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