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Céréales du petit déjeuner faites maison

Vous pouvez préparer vous-mêmes des céréales pour le petit déjeuner. Vous obtiendrez en 10 minutes un délicieux granola fait-maison.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine, ou de flocons de blé ou un mélange des deux
- 1,5 cuillères à soupe de sucre (ou sucre au goût)
- 50 grammes de pépites de chocolat
- 10 amandes et 10 noisettes hachées grossièrement (ou tous autres fruits secs de votre choix)

Préparation:

Dans une poêle antiadhésive, mélangez les flocons d'avoine (ou de blé) avec le sucre. Mettez sur feu moyen et faites griller en mélangeant constamment.

Le sucre va caraméliser et se coller aux céréales. Il est important de mélanger constamment pour éviter que le sucre ne brûle.

Après 5 à 10 minutes, quand le sucre aura presque totalement fondu, ajoutez les fruits secs et continuez la cuisson encore 1 à 2 minute.

Hors du feu, répartissez les céréales de manière uniforme dans la poêle. Parsemez-les de pépites de chocolat. Laissez fondre sans mélanger.

Laissez refroidir totalement et laissez le chocolat se re-solidifier pendant au moins 2 heures. Dés refroidissement total, vous pouvez consommer vos céréales ou les conserver dans une boite hermétique pendant 3 ou 4 jours. C'est un régal !

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