Coupez votre avocat en quartiers, trempez-les dans un mélange d’œufs et chapelure puis dans un mélange de chapelure, parmesan (oui c'est permis en petite quantité même quand on fait attention à sa ligne), pignon et épices et placez au four. Pour la sauce mélangez du yaourt grec avec du jus de citron et des herbes.
Source : eisforeat.com
Dans une feuille de chou, mettez un peu de tahini, humus ou avocat puis mettez des légumes coupés finement (champignons, tomate, poivron…) et roulez le tout.
Source : bigcitydreamer.com
Faites cuire une tête de chou-fleur à la vapeur. Placez le chou-fleur au blender et réduisez en pate puis ajoutez-y un œuf, du fromage râpé, des herbes, du sel et du poivre. Etalez la pâte dans un plateau et enfournez pendant 15 à 20 minutes à 200°c.
Source : thefoodiephysician.com
