Loin, d’être un effet de mode, la lutte contre le gaspillage alimentaire devient une des préoccupations les plus importantes des consommateurs. Pourtant, de nos jours, des quantités importantes de nourriture sont encore jetées alors qu’elles auraient pu être utilisées. Dans cet article, nous vous communiquons 12 façons d’utiliser les restes alimentaires afin de préserver aussi bien votre environnement que votre portefeuille.
1. Des confiseries avec des pelures d’orange
Si vous aimez les bonbons aux agrumes, vous allez adorer faire des orangettes avec la pelure de vos oranges.
2. De la peau de citron en poudre pour agrémenter vos plats
Si vous déshydratez vos pelures de citron et que vous les réduisez en poudre, vous pourrez alors utiliser celle-ci comme assaisonnement pour vos salades et vos plats.
3. Un bouillon de légumes à partir de leurs épluchures
Une bonne astuce qui marche est de faire un bon bouillon de légumes avec, pour seul ingrédient, les épluchures de ces légumes !
4. De la vodka aromatisée avec vos fruits trop mûres
Si vous avez des fruits trop mûres, ne les jetez pas et utilisez-les pour infuser un fond de vodka.
5. Des croûtons croustillants avec du pain rassis
Au lieu de laisser votre pain rassis devenir immangeable, faites-en de beaux croûtons croustillants et savoureux pour vos soupes et vos salades.
6. Du vinaigre de cidre avec vos restes de pommes
Si vous avez des restes de pommes ou bien des pommes trop mûres, faites en un bon vinaigre de cidre fait maison!
7. Un cake à la banane avec des bananes trop mûres
Si vous avez des bananes très mûres, essayez d’en faire un cake à la banane ! Parfait pour accompagner un bon café.
8. Cultivez des fruits et légumes à partir de leurs restes
Ne jetez pas vos fruits et légumes et utilisez leurs graines et racines pour les cultiver d’une manière plus simple.
9. Des bougies parfumées à partir de la peau d’orange
Transformez vos peaux d’oranges en de belles petites bougies parfumées avec des mèches à bougie et un peu d’huile.
10. Des chips avec les épluchures de pomme de terre
Pourquoi jeter les épluchures de pommes de terre quand vous pouvez en faire d’excellentes chips croustillantes et savoureuses ?
11. Un plat à partir des fanes de carottes
Oui ! Vous pouvez également cuire les fanes de la carotte et les transformer en un bon petit plat nourrissant.
12. Des feuilles de betterave sautées
Comme pour les fanes de carottes, les feuilles de betteraves cuites sont tout aussi digestes et bonnes.