Voici une recette de pop-corn sucré et coloré, une bonne idée facile et rapide à faire quand on reçois des invités.
Pour cela vous avez besoin de :
- 150 g de maïs à éclater
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale (maïs, tournesol…)
- 125 ml d’eau
- 125 g de sucre
- 60 g de beurre
- Quelques gouttes de colorant alimentaire
Préparation :
Faites chauffer l’huile dans une marmite pendant environ 2 à 3 minutes, puis versez le maïs et couvrez-le. Secouez la marmite de temps en temps jusqu'à ce que les éclatements cessent.
Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez-y le sucre et l’eau.
Laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
Entre temps, préchauffez le four à 180°.
Ôtez la casserole du feu. Mettez le sirop dans un bol et ajoutez le colorant alimentaire.
Mettez le pop-corn dans un saladier. Ajoutez-y avec le sirop coloré doucement en mélangeant, jusqu'à colorer tous les pop-corns.
Si vous comptez faire plusieurs couleurs, Divisez le pop-corn et le sirop par le nombre de couleur.
Etalez une feuille de cuisson sur la lèchefrite et mettez les pop-corn au four pendant 6 minutes pour qu’elles sèchent et se décollent.
Voilà, votre pop corn sucré, croquant et coloré est prêt.
Version salées : Si vous voulez obtenir des pop-corn salés colorés, il suffit d’ajouter le colorant, du paprika, du curcuma... à l’huile de cuisson et de bien remuer la marmite.
