Voici une recette de bonbons durs à l’ancienne pour faire plaisir aux enfants:
Vous aurez besoin de :
– 2 tasses de sucre.
– 1 tasse d’eau.
– ½ tasse de sirop de maïs
– ½ tasse de sucre en poudre
– 1 cuillère à café d’extrait ou d’essence de votre choix
– 1 cuillère à café de colorant alimentaire de votre choix (facultatif)
– Des petits moules huilées
Préparation :
Dans une casserole, mélangez bien les deux tasses de sucre, l’eau et le sirop de maïs, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Cuire le mélange à feu moyen pendant 20 à 30 minutes sans remuer. Quand le liquide est prêt, ajoutez-y rapidement le colorant et l’essence et mélangez.
Versez le sirop chaud dans le moule et saupoudrez de sucre. Laissez refroidir puis démoulez.
Conservez ces bonbons dans des boîtes hermétiques.