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Astuces pour couper l'oignon sans pleurer

Les oignons libèrent un gaz lacrymogène qui pique les yeux et fait couler les larmes. Voici des astuces pour éviter que ce gaz n'agresse vos yeux et votre nez.

- Coupez l'oignon en 2 et faites-le tremper dans de l’eau salée pendant quelques minutes avant de l’éplucher. Vous pouvez également l’éplucher sous un filet d’eau.

- Pincez une ou deux allumettes entre vos dents en plaçant l’extrémité rouge vers l’extérieur. Le soufre des allumettes absorbe le gaz irritant de l’oignon.

- Gardez une gorgée d’eau dans votre bouche et ne l’avalez pas pendant que vous coupez l’oignon.

- Mettez l’oignon au congélateur 5 minutes avant de l'éplucher.

- Coupez l’oignon sous la hotte aspirante ou dans le flux d’un ventilateur pour éloigner le gaz irritant.

- Badigeonnez votre planche à découper de vinaigre blanc juste avant de couper l'oignon.

- Ou tout simplement, retirez la partie qui provoque les larmes, qui est la vacuole qui se trouve au centre de l’oignon.

Oignons

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larmes

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