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Cookies de pomme sans cuisson et sans gluten

Voici une recette facile à réaliser pour le goûter des enfants, en plus c’est bon pour la santé !

Ingrédients :

- Une grosse pomme

- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

- Des noix de pécan (ou un autre fruit sec)

- De la noix de coco en copeaux

- Des pépites de chocolat noir

Préparation :

Coupez la pomme en rondelles fines et retirez le cœur avec les noyaux.

Tartinez les rondelles avec le beurre de cacahuète (sur un seul coté).

Garnissez-les de noix de pécan, copeaux de noix de coco, et de pépites de chocolat.

Miam !

[Source photo: rachelschultz.com]

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vegan

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