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Pastilles pour la toux faites maison

  • Pastilles pour la toux faites maison
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Je vous propose une recette de pastilles faites-maison pour vous aider à combattre la toux et le mal de gorge.

Vous aurez besoin de :

- 4 cuillères à soupe de miel
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
- 4 gousses d’ail hachées finement ou râpées
- 1 cuillère à café de gingembre haché finement ou râpé
- zeste d’agrumes
- une pincée de sel

Préparation :

- Mélangez le miel, le sucre et le poivre de Cayenne dans une petite casserole. Portez à ébullition puis couvrez pendant 4 minutes.

- Retirez le couvercle et vérifiez si le mélange a bien cuit en déposant une petite goutte du mélange dans de l’eau glacée. Si la goutte se maintient dans l’eau alors vous pouvez retirer la casserole du feu.

- Ajoutez le sel, le gingembre, l’ail et le zeste de citron ou d’orange à votre mélange (caramel) et laissez reposer 5 minutes pour qu’il refroidisse.

- Sur du papier sulfurisé ou du papier cuisson, déposez une demi-cuillère à café de ce mélange en laissant de l’espace entre chaque cuillerée.

Laissez refroidir 30 minutes puis dégustez !

[Source photo: www.instructables.com]

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