Pastilles pour la toux faites maison

Je vous propose une recette de pastilles faites-maison pour vous aider à combattre la toux et le mal de gorge.

Vous aurez besoin de :

  • - 4 cuillères à soupe de miel
  • - 100g de sucre
  • - 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
  • - 4 gousses d’ail hachées finement ou râpées
  • - 1 cuillère à café de gingembre haché finement ou râpé
  • - zeste d’agrumes
  • - une pincée de sel


Préparation :

  1. Mélangez le miel, le sucre et le poivre de Cayenne dans une petite casserole. Portez à ébullition puis couvrez pendant 4 minutes.
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  2. Retirez le couvercle et vérifiez si le mélange a bien cuit en déposant une petite goutte du mélange dans de l’eau glacée. Si la goutte se maintient dans l’eau alors vous pouvez retirer la casserole du feu.
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  3. Ajoutez le sel, le gingembre, l’ail et le zeste de citron ou d’orange à votre mélange (caramel) et laissez reposer 5 minutes pour qu’il refroidisse.
  4. Sur du papier sulfurisé ou du papier cuisson, déposez une demi-cuillère à café de ce mélange en laissant de l’espace entre chaque cuillerée.
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  5. Laissez refroidir 30 minutes puis dégustez !

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