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Café au beurre épicé

Ingrédients :

- 200g de sucre brun
- 50g de beurre sans sel à température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- une pincée de clous de girofle moulus

Pour chaque tasse de café :

- Un café fraîchement préparé
- Un bâton de cannelle
- De la crème fouettée

Préparation :

- Mélangez le beurre, le sucre, l’extrait de vanille et les épices jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Vous pouvez garder ce mélange dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Il servira à la préparation de plusieurs cafés.

- Pour préparer le café au beurre, mettez une cuillère à soupe du mélange préalablement préparé dans une tasse puis ajoutez-y le café chaud et mélangez.

- Décorez votre tasse avec une cuillère à soupe de crème fouettée et un bâton de cannelle.

Ce café a la réputation de donner de l'énergie pendant toute la matinée et d'éviter le coup de barre de 11 heures.

café

cannelle

beurre

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