Je vous propose de découvrir une recette originale de chocolat chaud aux épices qui va régaler vos papilles !
Ingrédients :
- 750 ml de lait d'amande
- 1 bâton de cannelle
- Gingembre frais coupé finement
- Noix de muscade fraîchement moulue
- 1 gousse de vanille fendue au milieu
- 5 cuillères à soupe de sucre de noix de coco ou sucre roux
- 150 ml de beurre de cacao râpé
- 50 g de poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe de poudre de Maca
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
Préparation :
Dans une casserole, mélangez le lait d’amande, le bâton de cannelle, le gingembre, la muscade, la gousse de vanille ainsi que le sucre de coco.
Portez à frémissements en remuant pour dissoudre le sucre. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant 20-30 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre de cacao dans un bain-marie. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Filtrez le lait d'amande et ajoutez-le progressivement au mélange de chocolat en remuant.
Dégustez et laissez-vous transporter !
