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Chocolat chaud épicé

Je vous propose de découvrir une recette originale de chocolat chaud aux épices qui va régaler vos papilles !

Ingrédients :

- 750 ml de lait d'amande

- 1 bâton de cannelle

- Gingembre frais coupé finement

- Noix de muscade fraîchement moulue

- 1 gousse de vanille fendue au milieu

- 5 cuillères à soupe de sucre de noix de coco ou sucre roux

- 150 ml de beurre de cacao râpé

- 50 g de poudre de cacao

- 2 cuillères à soupe de poudre de Maca

- 1 cuillère à café de gingembre moulu

Préparation :

Dans une casserole, mélangez le lait d’amande, le bâton de cannelle, le gingembre, la muscade, la gousse de vanille ainsi que le sucre de coco.

Portez à frémissements en remuant pour dissoudre le sucre. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant 20-30 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre de cacao dans un bain-marie. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Filtrez le lait d'amande et ajoutez-le progressivement au mélange de chocolat en remuant.

Dégustez et laissez-vous transporter !

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epices

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