Vous cherchez une autre façon de cuisiner les betteraves ? Voici une recette simple et facile de chips de betterave croustillantes. Vous pouvez utiliser cette recette pour faire des chips avec d'autres légumes : carottes, courgettes, patates douces...
Ingrédients :
- 4 betteraves (rouges ou jaunes)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Feuille de cuisson
Préparation :
- Préchauffez le four à 190°
- Rincez et épluchez les betteraves.
- Coupez-les finement en utilisant une mandoline (attention aux doigts).
- Étalez les tranches de betterave sur une feuille de cuisson et servez-vous d’un pinceau de cuisine pour les huiler.
- Assaisonnez et faites cuire au four 10 minutes sur chaque face. Surveillez la cuisson des chips et sortez-les quand elles sont cuites et croustillantes.
Servez-les au goûter, au buffet...
