Chips de betterave

Chips de betterave

Vous cherchez une autre façon de cuisiner les betteraves ? Voici une recette simple et facile de chips de betterave croustillantes. Vous pouvez utiliser cette recette pour faire des chips avec d’autres légumes : carottes, courgettes, patates douces…

Ingrédients :

– 4 betteraves (rouges ou jaunes)

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– Sel et poivre

– Feuille de cuisson

Préparation :

– Préchauffez le four à 190°  

– Rincez et épluchez les betteraves.

– Coupez-les finement en utilisant une mandoline (attention aux doigts).

– Étalez les tranches de betterave sur une feuille de cuisson et servez-vous d’un pinceau de cuisine pour les huiler.

– Assaisonnez et faites cuire au four 10 minutes sur chaque face. Surveillez la cuisson des chips et sortez-les quand elles sont cuites et croustillantes.

Servez-les au goûter, au buffet…