Cheesecake aux Schoko-Bons sans cuisson

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Vous aimez le cheesecake ? Vous adorez les Schoko-Bons ? Voici une recette qui fera votre bonheur : un cheesecake Schoko-Bons ! Il est en plus sans cuisson et sans œufs

Ingrédients :

-1/2 paquet de biscuits petits-beurre
- 50 g de beurre fondu
- 4 cuillères à soupe de Nutella
- 30 cl de crème liquide
- 225 g de Schoko-Bons pour la préparation + environ 20 Schoco-bons pour la décoration
- 70 g de sucre roux
- 250 g de mascarpone

Vous aurez également besoin d'un moule à manqué.

Préparation :

Mixez les petits-beurre puis mélangez-les avec le beurre fondu et la pâte à tartiner Nutella. Vous devez obtenir une pâte friable.

A l’aide d’une cuillère, tassez la préparation au fond d'un moule à charnière et placez-le au frigo pendant une heure.

préparation du fond du cheesecake

Dans un saladier, versez la crème liquide et battez-la pour obtenir une crème mousseuse c'est-à-dire une chantilly sans sucre.

battre la crème liquide en chantilly

Ecrasez les 225 g de de Schoko-Bons et ajoutez-les à la crème avec le sucre roux et le mascarpone.
Mélangez délicatement à l’aide d'une spatule en soulevant la masse pour ne pas casser les bulles d'air de la chantilly et gâcher ainsi la consistence de l'appareil à cheesecake.

incorporer les schoko-bons à la crème chantilly

Etalez la crème sur le fond de biscuits.

étaler l'appareil à cheesecake dans le moule à manqué

Coupez en deux les Schoco-bons restants et décorez le dessus du cheesecake. Vous pouvez les mettre sur le pourtour du cheesecake ou bien les utiliser pour créer de jolies décorations sur le dessus du gâteau. 

décoration de cheesecake avec des chocolats schoco-bons

Placez au frigo pendant une heure (si vous arrivez à attendre aussi longtemps).
Démoulez quand c'est bien ferme et que le gâteau ne coule pas.

tranche de cheesecake aux chocolats schoko-bons

Dégustez !

[Une recette gourmande de ChefClub]


tarte

cheesecake

chocolat

sans cuisson


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