Calendrier des fruits et légumes de saison

Les fruits et légumes sont sources de  vitamines, de minéraux, de fibres, de protéines … En consommer 5 par jour vous permet de garder une bonne hygiène alimentaire, de  grignoter sain et de garder un corps en bonne santé.

Ce que l’on oublie souvent, c’est que chaque fruit et légume a son temps. Favoriser les produits de saison vous permet d’obtenir une meilleure réponse à vos besoins nutritionnels de la saison. Par exemple, les fruits de l’été tel que la pastèque, le melon… sont gorgés d’eau et donc permettent de vous désaltérer. 

En plus de leurs propriétés nutritives, les produits de saison ont meilleur goût que ceux vendu toute l’année.

Afin de vous simplifier la vie, nous avons listé pour vous les fruits et légumes mois par mois :

1. Janvier 

Fruits :

Citron, clémentine, kiwi, mandarine, orange, pamplemousse, poire, pomme.

Légumes :

Ail, betterave, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, courge, endive, épinard, frisée, mâche, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour.

étalage de légumes racines d'hiver

2. Février

Fruits :

Citron, clémentine, kiwi, mandarine, orange, pamplemousse, poire, pomme.

Légumes :

Ail, betterave, carotte, céleri, chou de Bruxelles, endive, épinard, frisée, mâche, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, radis, salsifis, topinambour.

3. Mars

Fruits :

Citron, kiwi, orange, pamplemousse, poire, pomme.

Légumes :

Ail, asperge, betterave, blette, carotte, céleri, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, endive, épinard, frisée, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, radis, salsifis, topinambour. 

4. Avril

Fruits :

Citron, pamplemousse, pomme.

Légumes :

Ail, artichaut, asperge, betterave, blette, carotte, céleri, chou-fleur, concombre, endive, épinard, frisée, navet, oignon, petit pois, poireau, pomme de terre, radis.

barquettes de fruits rouges du printemps et de l'été

5. Mai

Fruits : 

Cerise, fraise, pamplemousse, rhubarbe, tomate.

Légumes :

Ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, carotte, céleri, chou-fleur, concombre, courgette, épinard, laitue, navet, oignon, petit pois, pomme de terre primeur, radis. 

6. Juin

Fruits :

Abricot, cassis, cerise, fraise, framboise, groseille, melon, pamplemousse, pastèque, pêche, prune, rhubarbe, tomate.

Légumes :

Ail, artichaut, asperge, aubergine,  betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert,  laitue, navet, oignon, petit pois, poivron, pomme de terre primeur, radis.

caisses de tomates sur un marché en été

7. Juillet

Fruits : 

Abricot, cassis, cerise, figue, fraise, framboise, groseille, melon, myrtille, nectarine, pastèque, pêche, poire, prune, rhubarbe, tomate.

Légumes :

Ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, laitue, maïs, oignon, petit pois, poivron, pomme de terre primeur, radis. 

8. Août

Fruits :

Abricot, cassis, figue, fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, noisette, pastèque, pêche, poire, pomme, prune, pruneau, raisin, tomate.

Légumes :

Ail, artichaut, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, concombre, courge, courgette, épinard, fenouil, frisée, haricot vert, laitue, maïs, oignon, poivron, pomme de terre primeur, radis.

figues potimarrons et pommes fruits de l'automne

9. Septembre

Fruits :

Coing, figue, melon, mirabelle, mûre, myrtille, noisette, noix, pastèque, pêche, poire, pomme, prune, pruneau, raisin, tomate.

Légumes :

Ail, artichaut, aubergine,  betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, concombre, courge, courgette, épinard, fenouil, frisée, haricot vert, laitue, maïs, oignon, panais, poireau, poivron, pomme de terre, potiron, radis.

10. Octobre

Fruits :

Châtaigne, coing, figue, myrtille, noisette, noix, poire, pomme, raisin, tomate.

Légumes :

Ail, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, concombre, courge, courgette, endive, épinard, fenouil, frisée, haricot vert, laitue, mâche, maïs, navet, oignon, panais, poireau, poivron, pomme de terre, potiron, radis, rutabaga, salsifis, topinambour. 

11. Novembre

Fruits :

citron, châtaigne, clémentine, coing, kiwi, mandarine, orange, poire, pomme.

Légumes :

Ail, betterave, brocoli, cardon, carotte, céleri, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, citrouille, courge, endive, épinard, fenouil, frisée, mâche, navet,  oignon, panais, poireau, pomme de terre, potiron, radis, rutabaga, salsifis, topinambour.

12. Décembre

Fruits :

Citron, châtaigne, clémentine, kiwi, mandarine, orange, poire, pomme.

Légumes :

Ail, betterave, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, courge, endive,  épinard, frisée, mâche, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, potiron, radis, rutabaga, salsifis, topinambour. 

fruits et légumes de saison

Maintenant grâce à ce calendrier, vous pourrez reconnaitre les produits de saison et  profiter de leurs saveurs et bienfaits. Privilégier les fruits et légumes de saison c’est choisir une agriculture saine et respectueuse de l’environnement !


fruits

legumes

saison

printemps

hiver

automne

été