Calendrier des fruits et légumes de saison

Les fruits et légumes sont sources de  vitamines, de minéraux, de fibres, de protéines … En consommer 5 par jour vous permet de garder une bonne hygiène alimentaire, de  grignoter sain et de garder un corps en bonne santé.

Ce que l’on oublie souvent, c’est que chaque fruit et légume a son temps. Favoriser les produits de saison vous permet d’obtenir une meilleure réponse à vos besoins nutritionnels de la saison. Par exemple, les fruits de l’été tel que la pastèque, le melon… sont gorgés d’eau et donc permettent de vous désaltérer. 

En plus de leurs propriétés nutritives, les produits de saison ont meilleur goût que ceux vendu toute l’année.

Afin de vous simplifier la vie, nous avons listé pour vous les fruits et légumes mois par mois :

Janvier 
- Fruits : citron, clémentine, kiwi, mandarine, orange, pamplemousse, poire, pomme.
- Légumes : ail, betterave, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, courge, endive, épinard, frisée, mâche, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour.

étalage de légumes racines d'hiver

Février
- Fruits : citron, clémentine, kiwi, mandarine, orange, pamplemousse, poire, pomme.
- Légumes : ail, betterave, carotte, céleri, chou de Bruxelles, endive, épinard, frisée, mâche, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, radis, salsifis, topinambour.

Mars
- Fruits : citron, kiwi, orange, pamplemousse, poire, pomme.
- Légumes : ail, asperge, betterave, blette, carotte, céleri, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, endive, épinard, frisée, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, radis, salsifis, topinambour. 

Avril
- Fruits : citron, pamplemousse, pomme.
- Légumes : ail, artichaut, asperge, betterave, blette, carotte, céleri, chou-fleur, concombre, endive, épinard, frisée, navet, oignon, petit pois, poireau, pomme de terre, radis.

barquettes de fruits rouges du printemps et de l'été

Mai
- Fruits : cerise, fraise, pamplemousse, rhubarbe, tomate.
- Légumes : ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, carotte, céleri, chou-fleur, concombre, courgette, épinard, laitue, navet, oignon, petit pois, pomme de terre primeur, radis. 

Juin
- Fruits : abricot, cassis, cerise, fraise, framboise, groseille, melon, pamplemousse, pastèque, pêche, prune, rhubarbe, tomate.
- Légumes : ail, artichaut, asperge, aubergine,  betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert,  laitue, navet, oignon, petit pois, poivron, pomme de terre primeur, radis.

caisses de tomates sur un marché en été

Juillet
- Fruits : abricot, cassis, cerise, figue, fraise, framboise, groseille, melon, myrtille, nectarine, pastèque, pêche, poire, prune, rhubarbe, tomate.
- Légumes : ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, laitue, maïs, oignon, petit pois, poivron, pomme de terre primeur, radis. 

Aout
- Fruits : abricot, cassis, figue, fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, noisette, pastèque, pêche, poire, pomme, prune, pruneau, raisin, tomate.
- Légumes : ail, artichaut, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, concombre, courge, courgette, épinard, fenouil, frisée, haricot vert, laitue, maïs, oignon, poivron, pomme de terre primeur, radis.

figues potimarrons et pommes fruits de l'automne

Septembre
- Fruits : coing, figue, melon, mirabelle, mûre, myrtille, noisette, noix, pastèque, pêche, poire, pomme, prune, pruneau, raisin, tomate.
- Légumes : ail, artichaut, aubergine,  betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, concombre, courge, courgette, épinard, fenouil, frisée, haricot vert, laitue, maïs, oignon, panais, poireau, poivron, pomme de terre, potiron, radis.

Octobre
- Fruits : châtaigne, coing, figue, myrtille, noisette, noix, poire, pomme, raisin, tomate.
- Légumes : ail, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, concombre, courge, courgette, endive, épinard, fenouil, frisée, haricot vert, laitue, mâche, maïs, navet, oignon, panais, poireau, poivron, pomme de terre, potiron, radis, rutabaga, salsifis, topinambour. 

Novembre
- Fruits : citron, châtaigne, clémentine, coing, kiwi, mandarine, orange, poire, pomme.
- Légumes : ail, betterave, brocoli, cardon, carotte, céleri, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, citrouille, courge, endive, épinard, fenouil, frisée, mâche, navet,  oignon, panais, poireau, pomme de terre, potiron, radis, rutabaga, salsifis, topinambour.

Décembre
- Fruits : citron, châtaigne, clémentine, kiwi, mandarine, orange, poire, pomme.
- Légumes : ail, betterave, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, courge, endive,  épinard, frisée, mâche, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, potiron, radis, rutabaga, salsifis, topinambour. 

fruits et légumes de saison

Maintenant grâce à ce calendrier, vous pourrez reconnaitre les produits de saison et  profiter de leurs saveurs et bienfaits. Privilégier les fruits et légumes de saison c’est choisir une agriculture saine et respectueuse de l’environnement !


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