Recettes faciles de biscuits d'Halloween

Pour vous amuser en cuisine et surprendre les enfants qui sonneront à la porte en quête de gourmandises, voici quelques suggestions de recettes simples et originales pour célébrer la Fête d'Halloween.

Doigts de sorcière

Doigts de sorcière

Une recette sanglante interdite aux moins de 8 ans. Avant de la réaliser, un atelier "pâte à modeler" s'impose pour s'entraîner à faire de doigts plus vrais que nature.

Résumé de la préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Formez une pâte épaisse et homogène en mélangeant du beurre et du sucre. 
  3. Ajouter un œuf puis mélanger de la farine progressivement. 
  4. Modelez des boudins et déposez-les sur la plaque de cuisson.
  5. Enfoncez les amandes sur chaque extrémité des boudins.
  6. Dessinez les phalanges avec la pointe d’un couteau.
  7. Faites cuire les doigts 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  8. Trempez l’autre extrémité des doigts dans de la confiture de myrtilles et servez.

Retrouvez la recette dans son intégralité ici.

Des macarons citrouille d’Halloween

Macarons citrouilles

Une recette gourmande pour les amateurs de macarons faits maison. Parfum et ingrédients à adapter en fonction de ses goûts.

Les étapes de la préparation

  1. Faites chauffer la crème et faites fondre le chocolat blanc.
  2. Ajoutez des noisettes en morceaux. 
  3. Tamisez de la poudre de noisettes et du sucre glace.
  4. Montez des blancs en neige et versez du sucre progressivement.
  5. Ajoutez la poudre de noisettes et le sucre glace en remuant doucement.
  6. Préchauffez le four.
  7. Formez les coques des macarons avec une poche à douille.
  8. Faites cuire pendant une quinzaine de minutes puis laissez refroidir.
  9. Décorez le dessus des coques au feutre alimentaire. 
  10. Versez la ganache à l’intérieur et conservez au réfrigérateur.

Retrouvez la recette dans son intégralité ici.

Des biscuits momies en pâte à sucre

Momies biscuits

Une recette très facile à réaliser et à partager avec les enfants.

Résumé de la préparation

  1. Mélangez du sucre et des oeufs puis ajoutez de la cannelle et du chocolat en poudre.
  2. Modelez le beurre pour en faire une crème épaisse et onctueuse.
  3. Ajoutez le beurre et la farine progressivement au mélange.
  4. Étalez la pâte obtenue entre 2 feuilles de papier sulfurisé et conservez 30 min au frigo.
  5. Préchauffez le four à 200°C. 
  6. Réalisez les biscuits “bonhomme” à l’aide de l’emporte pièce sur la plaque de cuisson et faites cuire pendant 15 min.
  7. Laissez refroidir les biscuits.
  8. Réalisez les bandelettes sur les biscuits avec du fondant (nappage maison ou prêt à l’emploi).

Retrouvez la recette dans son intégralité ici.

Des cookies monstres multicolores

Cookies monstres

Une recette simple et étonnante pour une présentation effrayante, réalisée à partir d’une préparation pour gâteau.

Résumé de la préparation

  1. Mélangez au batteur du beurre, de la vanille, des œufs et du fromage blanc.
  2. Ajoutez la pâte à cookies prête à l’emploi et remuez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. Mélangez la pâte avec des colorants alimentaires dans différents bols.
  4. Formez de petites boules avec les pâtes de différentes couleurs. 
  5. Roulez-les dans le sucre glace et aplatissez-les sur la plaque de cuisson beurrée.
  6. Enfournez entre 10-12 minutes à 180°C.
  7. Ajoutez des bonbons en forme d’oeil sur le dessus des cookies.

Retrouvez la recette dans son intégralité ici.

Des globes oculaires coco-noisette

Globes oculaires

Une version très originale de boules de coco pour Halloween. A réaliser en un tour de main !

Résumé de la préparation

  1. Mélangez du lait concentré et de la noix de coco râpée et laissez reposer une nuit au frais.
  2. Formez des boules de pâtes en glissant une noisette à l’intérieur.
  3. Rouler les boules dans de la noix de coco râpée et laissez reposer 45 min au frais.
  4. Dessinez un rond noir au colorant alimentaire sur des smarties.
  5. Posez un smarties sur chaque boule.
  6. Dessinez des petites veines comme dans les yeux autour du smarties avec du colorant rouge.

Retrouvez la recette dans son intégralité ici


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