Pochoir à gâteau en forme flocon de neige

La décoration des gâteaux est très importante lors de la présentation. Il faut toujours un petit quelque chose qui rend joli. Découvrez comment fabriquer un joli pochoir en forme de flocon de neige.

Vous aurez besoin de :

- Papier sulfurisé, découpé en plusieurs carrés de 18 cm

- Des ciseaux

- 1 gâteau au chocolat de 20 cm (sans glaçage)

- Sucre glace

- Tamis ou passoire à mailles fines

1- Commencez par créer le motif de flocon de neige sur le papier sulfurisé. Pliez le papier sur deux en diagonale pour former un triangle. 

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2- Trouvez le milieu de la base du triangle, puis pliez le côté droit du triangle jusqu'à la moitié.

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3- Retournez le papier sulfurisé, puis pliez le côté droit jusqu'à la moitié. 

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4- Une fois les étapes 2 et 3 terminées, le papier sulfurisé devrait ressembler à un cornet de glace.

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5- Pliez la forme de cône sur deux (de droite à gauche).

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6- Coupez la pointe, puis faites des découpes supplémentaires à votre guise au centre et sur les bords pour créer un design unique de flocon de neige.

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7- Dépliez soigneusement le papier sulfurisé pour révéler le flocon de neige. Utilisez vos doigts pour repousser les plis. Vous pouvez également placer votre flocon de neige sous un livre lourd et le laisser toute la nuit pour l'aplatir. Le flocon de neige n'a pas besoin d'être complètement aplati pour l'utiliser.

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8- Appuyez doucement sur le pochoir au-dessus de votre gâteau et lissez autant que possible. Transférez le sucre glace sur le tamis puis saupoudrez le gâteau pour couvrir complètement le pochoir.

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9- Retirez délicatement le pochoir, en veillant à ne pas laisser tomber l'excès de sucre sur le motif. 

Le résultat final est un design de flocon de neige magnifique qui ressort parfaitement sur votre gâteau au chocolat.

Source : marthastewart.com


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