Recette de pâte à tartiner sans sucre au cacao et noix de cajou 100% Vegan

Voici une recette 100% Vegan pour changer de la pâte à tartiner du commerce.

Très simple et rapide à préparer, elle séduira votre entourage à coup sûr !

Sans sucre et crue, elle renferme de nombreux nutriments.  

Ingrédients 

- Lait de coco : 200 ml

- Noix de cajou : 160 g

- Dattes : 60 g

- Cacao : 4cs

- Vanille en poudre (facultatif)

Dans un mixer, mettez les noix de cajou et laissez tourner à pleine puissance jusqu’à obtenir de très très fines particules. 

Ajoutez le lait de coco et mixez de nouveau. Le mélange va devenir pâteux donc arrêtez le mixer pour mélanger au fond car la noix de cajou a tendance à rester au fond.

Une fois que lappareil est lisse, ajoutez les dattes et mixez jusqu’à ce qu'elle soit lisse. Faites des pauses pour ne pas faire surchauffer votre mixer et votre mélange, si nécessaire.

Une fois que tout est bien lisse ou presque (mini morceaux de dattes), ajoutez le cacao et mélangez bien.

À ce stade, vérifiez le goût en cacao et rectifiez, si besoin, en ajoutant du cacao si vous le préférez plus chocolaté. 

Et voilà, votre pâte est prête à déguster !

Bon appétit !
Note : À conserver au frigo

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