Cookies aux flocons d'avoine : recette saine et gourmande

Des cookies gourmands et un bouquin dans la main, c’est toujours agréable !

Cette recette qu’on vous présente aujourd’hui est un peu différente des recettes classiques. On a remplacé une partie de la farine par des flocons d’avoine, pour donner à vos biscuits une touche santé.

cookies dans une assiette et un verre et une bouteille de lait

Ingrédients

- 130 gr de beurre

- 130 gr de sucre brun

- 130 gr de sucre blanc (optionnel)

- 2 œufs

- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé

- 260 gr de farine

- 325 gr de flocons d’avoine

- ½ cuillère à soupe de sel

- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à soupe de levure chimique

- 340 gr de pépites de chocolat noir

ingrédients cookies

Instructions

- Préchauffez le four à 190 °C.

- Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème bien lisse.

- Cassez les œufs puis mélangez et parfumez avec votre extrait de vanille.

flocons d’avoine dans un bol

- Broyez les flocons d’avoine dans votre robot de cuisine (grains moyens).

- Dans un deuxième bol, mélangez les ingrédients secs, votre farine, l’avoine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, et le sel.

- Ajoutez petit à petit votre mélange d’ingrédients secs à votre mélange d’ingrédients liquides, remuez délicatement avec une spatule, ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez (vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs).

boules formés sur plaque,  bol avec le mélange

- Formez des petites boules de pâte avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère à glace puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

- Les boules doivent être bien espacées, car elles vont s’étaler lors de la cuisson.

- Enfournez-les pendant 8 à 10 min ou jusqu’à ce que la surface prenne une couleur dorée.

cookies prêts sur un plateau de refroidissement et 3 bouteilles de lait

Savourez ces délicieux cookies avec du lait. Les enfants vont sûrement adorer !

Si cette recette vous inspire, dites-le nous en commentaire. À bientôt avec plus de recettes gourmandes !

Source : aliceandlois.com


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