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Démouler un fondant au chocolat sans le casser

Pour démouler un fondant au chocolat de son ramequin, il faut attendre qu'il soit totalement refroidi. Le fondant sera alors suffisamment dur pour être démoulé.
Au moment de servir, passez le fondant dans son assiette de présentation pendant 1min30 au micro-onde. Servez tiède.

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