Ingrédients pour 2 personnes :
75 grammes de chocolat
20 cl de lait entier
20 cl de crème liquide + 10 cl pour la chantilly
3 cuil à soupe de sucre
Préparation :
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Dans une casserole, faites chauffer le lait et les 20 cl de crème.
Quand le chocolat aura totalement fondu, versez dessus le mélange lait-crème frémissant et ajoutez 2 cuillères de sucre.
Battez le reste de crème en chantilly avec 1 cuillère de sucre.
Astuce : Remplacez la chantilly par une boule de glace vanille et servez aussitôt.