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Congélation des fruits

Abricots : Laver, couper en 2, enlever le noyau, congeler sec ou dans du sirop pendant 8 mois.

Cerises : Retirer les queues, laver, sécher, emballer et congeler pendant 8 mois.

Fraise : Nettoyer, laver, sécher. Laisser entières ou réduire en coulis. Emballer et congeler pendant 10 mois.

Melon : Couper en cubes, citronner, saupoudrer de sucre, emballer et congeler pendant 6 mois.

Pastèque : Couper en cubes, saupoudrer de sucre, emballer et congeler pendant 6 mois.

Pêche : Laver, peler, couper en quartiers, saupoudrer de sucre et jus de citron. Congeler pendant 8 mois.

Poire : Laver, peler, dénoyauter. Couper en quartiers. Saupoudrer de sucre et de jus de citron. Emballer et congeler pendant 8 mois.

Prune : Laver, couper en deux, enlever les noyaux, emballer et congeler pendant 8 mois.

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