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Muffins aux noisettes sans beurre

Ingrédients pour 6 muffins :

- 3 cuil à soupe de noisettes en poudre
- 15 cl de lait
- 6 cuil à soupe de sucre
- 6 cuil à soupe de farine
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café bombée de levure chimique

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.
Dans un bol résistant à la chaleur, mélangez les oeufs et le sucre. Placez le sur un bain-marie et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Retirez le bol du bain marie, ajoutez la farine, la levure et les noisettes en poudre.
Détendez le mélange avec le lait.
Versez la préparation dans des moules individuels beurrés (ou huilés). Les muffins vont doubler de volume, les moules ne doivent donc pas être remplis complètement.
Cuire au four pendant 25 minutes.

Bon ap' !

Muffins

noisettes

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