Quand on coupe un oignon, ses cellules réagissent au contact de l'air et libèrent un gaz irritant qui fait pleurer. Pour empêcher ce gaz de ce former on peut :
- Couper l’oignon sous un filet d'eau du robinet ou dans un bol remplis d'eau. Le gaz sera absorbé par l'eau et ne se diffusera pas dans l'air
- Mettre l'oignon 5 minutes au congélateur avant de le couper. Les substances irritantes de l'oignon se libèrent beaucoup moins à cause du froid.
- Mettre une source d'humidité entre l'oignon et les yeux. Humidifier ses lèvres par exemple ou couper l'oignon en tirant la langue.
- Sinon, il y a une méthode radicale : porter des lunettes de plongée pour protéger ses yeux.
