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Congélation des herbes aromatiques ou fines herbes

Pour congeler les herbes aromatiques fraîches :

- Lavez les herbes, puis hachez les. 

- Mettez les dans le bac à glaçons, couvrez d'eau et mettez-les au congélateur

Une fois congelées, vous pourrez les démouler et les conserver au congélateur dans des sacs ou des boites de congélation (pour ne pas leur consacrer un bac à glaçon).

Pour les utiliser, il suffira de mettre directement le glaçon dans votre préparation : 

- Basilic pour la sauce tomate
- Persil pour les soupes
- Menthe pour le thé vert
- Thym pour la cuisson du poulet au four

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