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Chocolats fourrés à la pâte d'amande

Ingrédients:

- 500 gr d'amandes blanches en poudre
- 150 gr de sucre glace
- de l'eau de rose, ou à défaut eau de fleur d'oranger
- 300 gr de chocolat noir fondant
- 1 verre de lait

Préparation :

Mélangez la poudre d'amande et le sucre glace. Ajoutez un peu d'eau de rose pour obtenir un pâte. Formez des boulettes et laissez reposer 1 à 2 heures.

Faites fondre le chocolat au bain marie avec le lait, mélangez pour avoir un nappage lisse. Mettez les boulettes d'amande dans le nappage pour les enrober. Mettez-les sur du papier sulfurisé ou à défaut, sur du papier aluminium. Mettez au frais encore une fois pendant 2 heures au moins.
Décollez-les délicatement et mettez dans des barquettes.

chocolat

amande

dessert

sucre

sucré

lait

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