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Gâteau à la banane

Ingrédients:

- 175 gr de beurre ou margarine à température ambiante
- 175 gr de sucre
- 2 œufs
- 2 cuil à soupe de yaourt nature
- 225 gr e farine
- ½ sachet de levure chimique
- 2 bananes écrasées à la fourchette ou mixée

Préparation:

Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Mélanger à part le yaourt et les œufs, puis les ajouter petit à petit au beurre en mélangeant.

Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger. Ajouter les bananes. Mélanger le tout pour obtenir une consistance crémeuse. Si le mélange est trop épais, ajouter un œuf ou un peu de lait.

Verser dans un moule beurré. Cuire au four à 180° pendant 20 à 25 minutes.

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