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Pliage carré de pâte feuilletée

  • Pliage carré de pâte feuilletée
  • Pliage carré de pâte feuilletée

Pour 10 carrés, vous aurez besoins de :
- 500 gr de pâte feuilletée
- Un jaune d’œuf
- De la farine pour étaler la pâte
- De la farce au choix : épinards, viande hachée, fromage...

Préparation:
Étalez la pâte feuilletée jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 millimètres environ.
Coupez dans la pâte des carrés de 10 cm. Utilisez une règle de préférence.
Coupez une bande à 1,5 cm du bord de chaque carré en veillant à couper deux angles opposés et laisser attachés les 2 autres angles comme indiqué sur la photo.
Badigeonnez le contour du carré avec du jaune d’œuf. Rabattez un premier angle sur l'angle opposé. Faites la même chose de l'autre côté.
Badigeonnez les carrés ainsi obtenu de jaune d’œuf.
Remplissez les carrés de farce. Mettez-en beaucoup car la pâte va gonfler.
Faites cuire au four à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

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buffet

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