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Biscuits sablés faciles

  • Biscuits sablés faciles
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Ingrédients:
120 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
1 pincée de sel
250 gr de farine
120 gr de beurre ramolli
Pour les sablés au cacao: Remplacez 70 gr de farine par 70 gr de cacao sans sucre

Préparation:
Dans un saladier, battez à la fourchette l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement.

Ajoutez la farine (ou la farine et le cacao) et mélangez.

Coupez le beurre en morceaux et incorporez-le avec les doigts à la préparation précédente. Travaillez la pâte pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Couvrez la pâte avec un film alimentaire et placez-la pendant 15 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 7 mm environs. Coupez-y des biscuits de la forme de votre choix.

Pour faire des sablés en forme de boutons sans moule spécial, j'ai découpé des disques avec un petit verre. J'ai ensuite dessiné des cercles avec le bouchon d'une bouteille en plastique, puis j'ai fait les trous des boutons avec une paille.

Mettez les sablés au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Bonne dégustation!

biscuit

dessert

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