15 Recettes salées et sucrée faciles pour un buffet froid et sans cuisson

Cette recette est facile à réaliser : étalez du fromage à la crème sucré sur des biscuits sablés et décorez de fruits.

Source : thegunnysack.com

Pour réaliser ces truffes, mixez des gaufrettes au chocolat avec de la poudre de cacao, de la poudre d'amandes, du beurre fondu, de l'eau de fleur d'oranger et du Nutella. Faites des boules et décorez-les de fruits secs.

Source : evasion-culinaire.com

Préparez la vinaigrette aux fruits de la passion : Mixez les fruits de la passion au blender pour séparer la pulpe des grains puis filtrez à l'aide. Mélangez le jus obtenus avec de l'huile d'olive et du sel. Décortiquez les crevettes déjà cuites. Epluchez l'avocat et coupez-le en cubes, coupez la banane en tranches. Mélangez le tout avec la vinaigrette et ajoutez des graines de sésame. Placez dans des verrines et servez.

Source : mesgougeresauxepinards.fr

Sur un pique, piquez une tomate cerise, une feuille de basilic frais, une boule de mozzarella. Personnalisez cette base caprese avec des radis, des carrés de poivrons, des olives... Salez, poivrez et assaisonnez avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique juste avant de servir.

Mixez des dates dénoyautées, des graines de lin, du miel, des graines de chia et une pincée de sel jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez des flocons d'avoine, des pistaches, des raisins secs et des pépites de chocolat blanc puis mélangez. Formez des boules avec ce mélange et conservez au frais.

Source : gimmesomeoven.com

Insérez tout simplement des pépites de chocolat dans les framboises. Au lait, blanc ou noir, une gourmandise express à servir en en-cas, en dessert ou sur un buffet.

Source : lavielc.com

Prenez du pain bien croustillant, coupez-le en tranches, tartinez-les avec du fromage blanc et décorez à votre guise avec des tranches de concombres, des noix ou même des tranches de poires.

Source : byacb4you.com

Coupez les fraises les bananes et d'ananas de la même taille. Placez un morceau de chaque fruit sur un pique et trempez un côté de cette brochette de fruits dans du chocolat fondu puis dans des noisettes concassées. Mettez sur du papier de cuisson et réservez au réfrigérateur.

Source : lifeloveliz.com

Mélangez le lait concentré sucré avec de la noix de coco râpée, étalez le mélange sur une épaisseur de 2 cm sur du papier sulfurisé. Placez au réfrigérateur pendant toute une nuit. Découpez en rectangles, placez au congélateur pendant 30mn. Faites fonde le chocolat, trempez les rectangle dedans à l'aide d'une fourchette, laissez durcir. Trempez la fourchette dans le chocolat fondu et faites les 3 trais pour la décoration des chocolats comme pour des vrais Bounty.

Source : odelices.com

Egouttez le thon et le fromage frais au maximum. Mélangez-les à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse, ajoutez du jus de citron, de la ciboulette et un jaune d’œuf puis assaisonnez. Couvrez et réservez au frais. Sortir 20mn avant de servir.

Source : alalemon.com

Epluchez les kiwis et coupez-les en rondelles assez larges, insérez des bâtonnets de glace puis trempez dans le chocolat fondu et placez au congélateur.

Pour cette recette incontournable, coupez les oignons et les tomates en très petits morceaux. Coupez un avocat bien mûr en 2 et prélevez la chair à l'aide d'une petite cuillère, assaisonnez-le d'un jus de citron et écrasez à l'aide d'une fourchette. Mélangez l'avocat écrasé citronné avec les oignons, les tomates, sel, tabasco et cumin. Gardez au frais avant de servir accompagné de toasts, des tortillas...

Source : byacb4you.com

Mélangez les amandes écrasées avec le sucre de noix de coco et l'huile de noix de coco. Versez une cuillère à soupe de ce mélange dans chaque moule à muffin. Ensuite, mélangez le yaourt grec et le miel et versez une cuillère à soupe sur le mélange d'amandes et garnissez de fraises et de framboises. Placez au congélateur et servez froid.

Source : skinnyms.com

Coupez des tranches de pain de campagne et tartinez-les avec de la confiture de framboise. Ajoutez du camembert en cubes et des noix.

Source : noviceencuisine.com

Méthode facile pour préparer ces délicieux petits sandwichs italiens : badigeonnez du beurre sur une face d'une tanche de pain demie. Ajoutez de la ricotta et du jambon puis recouvrez avec une 2ème tranche face beurrée. Ecrasez avec votre main, couvrez de film alimentaire puis placez au frais. Au moment de servir, coupez chaque sandwich pour obtenir des triangles.

Source : elle.fr