Avant de consommer vos fruits et légumes, il faut vous assurer d’avoir débarrassé ces derniers des saletés, des germes et des résidus de pesticides qui peuvent se trouver dessus. Voici comment faire.
Le rinçage à grande eau froide : en frottant bien la surface pour enlever les saletés et les germes.
Le vinaigre blanc : Mettez 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc dans chaque litre d’eau. Laissez tremper vos fruits (ou légumes) quelques minutes puis rincez bien. Le vinaigre blanc est reconnu comme nettoyant antiseptique.
Le bicarbonate de soude : Ajoutez 1 cuillère à soupe par litre d’eau. Laissez tremper vos fruits (ou légumes) quelques minutes puis rincez bien.
Vous pouvez également combiner ces 3 méthodes. Remplissez une bassine d’eau. Ajoutez le bicarbonate de sodium et remuez pour le faire fondre. Laissez tremper les fruits et légumes pendant quelques minutes. Videz l’eau et remplissez cette fois avec de l’eau et du vinaigre. Laissez tremper quelques minutes. Rincez bien à grande eau froide.
Conseils :
– Lavez vos fruits et légumes juste avant leur consommation : évitez de les laver alors que vous allez les manger plus tard, ça accélère le développement des bactéries et le processus de dégradation.
– Laissez vos fruits et légumes entiers (non coupés) lors de leur lavage.
– Il ne faut pas laisser tremper les fruits et légumes pendant des heures.