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Astuces pour bien conserver les pommes de terre

Vous venez d’acheter une grande quantité de pommes de terre et vous souhaitez bien les garder le plus longtemps possible sans qu’elles ne germent ? Voici comment faire :

- Déposez une pomme (le fruit) ou plus dans votre panier de pommes de terre. La pomme dégage un gaz appelé éthylène, qui empêche les pommes de terre de germer.

Ne gardez pas les pommes de terre au réfrigérateur !Stockez-les dans un panier ou une boite ventilée, à l’abri de la lumière, de l’humidité, du froid et de la chaleur. Vous pouvez même couvrir la couche supérieure de papiers journaux pour plus de protection.

- Assurez-vous que les pommes de terre sont bien sèches avant de les ranger.

Vérifiez également qu’aucune des pommes de terre n’est putréfiée, la pomme de terre putréfiée finira par infecter toutes celles qui l’entourent.

Ne mettez jamais les oignons et les pommes de terre ensemble au risque d’accélérer le pourrissement de ces dernières qui absorbent l’humidité des oignons.

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