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Raviver une salade flétrie

Voici une astuce pour rattraper une salade flétrie et lui redonner sa fraîcheur :

- Passez rapidement les feuilles de votre salade dans un bain d'eau tiède.

- Puis passez-les immédiatement dans un bain d'eau glacée à laquelle vous aurez ajouté un peu de sucre (1 cuillère à café environ) pendant quelques minutes. Le choc thermique redonnera une seconde vie à votre salade.

- Égouttez-la puis laissez-la au frigo pendant une demi-heure.

Le truc en plus : vous pouvez ajouter un peu de vinaigre ou de jus de citron à votre bain d’eau glacée.

Et voilà une salade à nouveau fraîche, prête à être consommée !

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