Ce sorbet aux fraises fait-maison est fait sans sorbetière. Une recette parfaite pour vous rafraîchir pendant les journées chaudes :
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 200 g de sucre
- 2 pots de crème fraîche
- Un peu de jus de citron (facultatif)
Préparation :
- Lavez, équeutez et coupez les fraises en gros morceaux.
- Mixez-les avec le reste des ingrédients.
- Versez le mélange dans un récipient, couvrez-le et mettez-le au congélateur pendant 45 minutes.
- Sortez le sorbet du congélateur et mélangez-le bien à l’aide d’un fouet ou un mixeur plongeant, pour éviter la formation de cristaux.
- Remettez le récipient au congélateur, et ressortez-le toutes les 30 min environ pour mélanger la glace jusqu’à ce qu’elle prenne (3 à 4 fois suffisent).
- Sortez votre sorbet du réfrigérateur 5 minutes avant de servir.
Miam Miam ! Un vrai délice !
