Un oignon entamé s’oxyde et se ramollit rapidement. Mais, bien conservé, on peut le garder quelques jours. Pour cela, voici une petite astuce toute simple pour bien conserver un oignon entamé afin de pouvoir l’utiliser plus tard :
– Emballez l’oignon entamé dans un film alimentaire ou du papier aluminium et conservez-le au frigo. Il doit être protégé de l’air et de la chaleur.
Et stop au gaspillage des oignons coupés qui finissent souvent à la poubelle.
Conseil : Moi j’opte toujours pour les petits oignons pour éviter le gaspillage et profiter pleinement des vitamines qu’il contient.