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Redonner sa fraîcheur à un poisson surgelé

Pour que votre poisson surgelé ait le goût du frais, faites-le décongeler dans un bain de lait au réfrigérateur.

Ainsi, il gardera le goût du frais, restera tendre et ne rendra pas d'eau.

Une fois décongelé, égouttez-le sur du papier absorbant.

Cette astuce est également valable pour les fruits de mer.

poisson

decongeler

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