Préparer sa levure pour gâteau soi-même, mais pourquoi ? Parce que c’est hyper simple, parce que ça ne coûte pas cher et parce que faire son petit mélange soi-même, c’est encore la meilleure manière de savoir ce qu’il y a dedans :
Pour cela il vous faut :
– 1 volume de bicarbonate de soude
– 2 volumes de crème de tartre
– 1 volume de fécule de maïs
Préparation :
– Tamisez les ingrédients.
– Mélangez bien le tout ensemble.
Conservez dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec. Et voilà, c’est tout !