Rien que le mot mojito est une promesse de vacances, d’exotisme, de fraîcheur et de fête ! Ce cocktail cubain est la star incontournable des fêtes estivales.
Avec ou sans alcool, c’est un voyage de saveur garanti, simple à préparer et idéal pour les soirs d’été.
Recette du mojito classique
Emblème de la Havane, presqu’autant que les cigares cubains, ce cocktail est très simple à préparer.
Pour deux mojitos, il vous faudra :
– 12 cl de rhum blanc
– 6 cl de jus de citron vert
– de la glace pilée (où des glaçons que vous pilez vous-même)
– 4 cuillères à café de sucre de canne
– 12 feuilles de menthe
– De l’eau gazeuse
– Pour la décoration, quelques branches de menthe et du citron vert en quartiers
Commencez par écraser les feuilles de menthe fraîche dans un pilon.
Dans un grand verre à cocktail, versez, la menthe pilée et le sucre de canne. Mélangez puis ajoutez le rhum, l’eau gazeuse et la glace pilée.
Ajoutez des morceaux de citron, quelques branches de menthe fraîche et une jolie paille festive.
Dégustez votre mojito pour un aller simple à Cuba. A consommer avec modération.
Le virgin mojito
Sans alcool, ce cocktail a tout d’un mojito et peut être dégusté par tout le monde (y compris les enfants et les femmes enceintes).
Pour 2 mojitos sans alcool, pressez un citron vert et divisez son jus sur les 2 verres à cocktail.
Ajoutez dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre roux, de la glace pillée, et 6 feuilles de menthe écrasées.
Pour finir, versez de l’eau gazeuse. Vous pouvez remplacez le sucre de canne et l’eau gazeuse par du soda de couleur transparente (type Sprite par exemple).
Décorez d’une branche de menthe, de rondelles de citron et servez.
Découvrez la recette en vidéo dans ce lien.