Quand il vous reste du pain encore frais que vous ne comptez pas consommer tout de suite, mettez-le le plus tôt possible au congélateur dans un sac en plastique hermétique.
Quand vous en aurez besoin, sortez-le du congélateur 1 heure avant de le consommer. Une décongélation à température ambiante permet de garder le pain frais plus longtemps.
Cette astuce vous permet non seulement de ne plus gaspiller du pain, mais aussi d’avoir du pain frais tous les jours, en allant à la boulangerie une fois par semaine.
Attention, ne recongeler jamais un pain déjà décongelé !
Si vous êtes pressé et que vous ne pouvez pas attendre que le pain décongèle naturellement, découvrez dans cet article d’autres méthodes plus rapides pour le décongeler : Obtenir un pain moelleux après décongélation