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Bonbons au caramel mou faits maison

Régalez-vous avec des bonbons au caramel faits maison. Voici LA recette traditionnelle.

Vous aurez besoin de :

- 400 g de sucre blanc
- 200 g de sucre brun
- 240 g de beurre (ou beurre salé)
- 240 ml de crème fraîche
- 240 ml de lait
- 240 ml de sirop de maïs
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille

Préparation :

Dans une casserole à fond épais, mettez le sucre, le lait, le beurre et le sirop de maïs et placez sur feu moyen.

Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuir 25 à 30 minutes en mélangeant de temps en temps.

Retirez du feu, ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.

Versez le caramel dans un récipient anti-adhésif et laissez refroidir.

Coupez le caramel en petits morceaux et emballez-les dans du film alimentaire.

Gardez vos bonbons au caramel au réfrigérateur en attendant de les déguster ou de les offrir à ceux que vous aimez !

caramel

bonbon

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