Recette : Mousse aux fraises facile et gourmande

Je partage avec vous l’une des meilleures recettes de mousse aux fraises. Légère comme un nuage, sans feuilles de gélatine ni agar-agar, seulement 3 ingrédients en font un délice qui va faire saliver vos yeux et égayer vos papilles.

Voilà comment procéder :

Ingrédients :

- 350 gr de fraises coupées en deux

- 120 gr de sucre

- 250 ml de crème fouettée

- des fraises pour la décoration

ingrédients mousse aux fraise

Comment préparer la mousse ?

- Commencez par laver les fraises et les équeuter, puis coupez-les en deux.

- Ensuite, mixez le sucre et les fraises dans un mixeur jusqu’à ce que vous obtenez une purée lisse.

- Préservez environ 125 ml ou une tasse du mélange obtenu.

- Fouettez votre crème au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une mousse légère.

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- Ajoutez graduellement à la crème fouettée, votre coulis de fraises (la purée lisse) préalablement préparé, mais pas la quantité (125 ml) que vous avez mise de côté. Mélangez le tout délicatement. 

- Versez aux fonds des verrines un peu des coulis de fraises que vous avez préservés, puis remplissez-les avec de la mousse.

- Réfrigérez-les au moins une heure avant de servir.

- Décorez vos verrines de mousse délicieuse avec des tranches de fraises. Vous pouvez adapter la garniture à vos goûts (chocolat, fruits, fruits secs…). 

mousse aux fraises

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Gâtez votre famille avec ce dessert incontournable et hyper simple à faire !

A la prochaine avec plus de recettes gourmandes.

Source : anitalianinmykitchen.com


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