Le gratin de courgettes à la ricotta est un plat savoureux et réconfortant qui associe la douceur des courgettes, la fraîcheur de la ricotta et la générosité du gruyère fondu. Cette recette simple et savoureuse ravira vos papilles et vous régalera toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes
- 800g de courgettes
- 400g de ricotta
- 100g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre, herbes de Provence
- Huile d’olive
Préparation du gratin de courgettes
Étape 1 : Préparer les courgettes
Lavez, essuyez et coupez les courgettes en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5-10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
Étape 2 : Préparer l’appareil à gratin
Dans un bol, mélangez la ricotta, les œufs, l’ail haché, du sel et du poivre.
Étape 3 : Monter le gratin
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les tranches de courgettes dans un plat à gratin beurré. Recouvrez avec l’appareil à la ricotta et terminez par le gruyère râpé.
Étape 4 : Cuire le gratin
Enfournez pour 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Ce gratin de courgettes à la ricotta est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Les courgettes fondantes et la ricotta crémeuse s’allient à merveille pour une expérience gustative réussie. N’hésitez pas à le préparer en avance et à le réchauffer au moment de le servir.