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Bol en chocolat noir et chocolat blanc

  • Bol en chocolat noir et chocolat blanc
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Voici comment réaliser un bol en chocolat noir et blanc à l'aide d'un ballon de baudruche :

- Gonflez un ballon de baudruche de la taille de votre choix. Nouez-le et ajoutez une bandelette de ruban adhésif à côté du nœudpour faciliter le dégonflage du ballon à la fin. 

- Mettez la partie nouée du ballon dans un bol et fixez le tout avec du ruban adhésif.

- Faites fondre séparément au bain-marie 200 g de chocolat noir et 200 g de chocolat blanc. Laissez tiédir les chocolats avant d’en mettre sur le ballon, sinon ce dernier risque d'exploser.

- Une fois tiède, faites couler le 1/4 du chocolat noir sur le ballon.

- Laissez prendre quelques minutes au réfrigérateur pour que ça fige.

- Faites couler dessus le 1/4 du chocolat blanc et remettez au réfrigérateur.

- Répétez l’opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'1/4 de chocolat blanc

- Sur un papier sulfurisé, versez le dernier 1/4 de chocolat blanc pour faire la base du bol et collez-y immédiatement le bol en chocolat.

- Tenez le ballon en place jusqu’à ce que la base fige et que le ballon tienne tout seul.

- Enlevez le bol et faites un trou dans la bandelette de ruban adhésif que vous avez collé à coté du nœudà fin que le ballon dégonfle lentement. 

[Source photos : http://uktv.co.uk/goodfood]

chocolat

dessert

ballon

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