Voici comment réaliser un bol en chocolat noir et blanc à l’aide d’un ballon de baudruche :
– Gonflez un ballon de baudruche de la taille de votre choix. Nouez-le et ajoutez une bandelette de ruban adhésif à côté du nœudpour faciliter le dégonflage du ballon à la fin.
– Mettez la partie nouée du ballon dans un bol et fixez le tout avec du ruban adhésif.
– Faites fondre séparément au bain-marie 200 g de chocolat noir et 200 g de chocolat blanc. Laissez tiédir les chocolats avant d’en mettre sur le ballon, sinon ce dernier risque d’exploser.
– Une fois tiède, faites couler le 1/4 du chocolat noir sur le ballon.
– Laissez prendre quelques minutes au réfrigérateur pour que ça fige.
– Faites couler dessus le 1/4 du chocolat blanc et remettez au réfrigérateur.
– Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’1/4 de chocolat blanc
– Sur un papier sulfurisé, versez le dernier 1/4 de chocolat blanc pour faire la base du bol et collez-y immédiatement le bol en chocolat.
– Tenez le ballon en place jusqu’à ce que la base fige et que le ballon tienne tout seul.
– Enlevez le bol et faites un trou dans la bandelette de ruban adhésif que vous avez collé à coté du nœud à fin que le ballon dégonfle lentement.
