Astuces déco, bricolage, récup, beauté, maison, jardin...

Biscuits sablés à la confiture

Ingrédients :

- 500 g de farine

- 250 g de beurre mou

- 120 g de sucre glace

- 1 œuf + 2 jaunes d’œufs

- 1 càc de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- de la confiture au choix (confiture de coing, d’abricot, de fraise…)

- du sucre glace pour la décoration des dessus des biscuits sablés (facultatif)

Préparation :

Battez le sucre glace, le sucre vanillé et le beurre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez l’œuf, les jaunes d’œufs et le sel; et continuez à battre.

Incorporez la levure chimique et la farine.

Ramassez la pâte, sans pétrir, et laissez reposer une heure.

Farinez le plan de travail et étalez dessus la pâte au rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur d'un demi-centimètre.

Découpez les sablés avec un emporte-pièce. Avec un emprote-pièce plus petit, faites des trous au centre de la moitié des biscuits, qui vont vous servir pour faire le dessus.

Déposez les sablés sur une plaque beurrée. Faites-les cuire au four à 180° pendant environ 10 minutes en surveillant la cuisson.

Sortez les sablés quand ils ont la coloration blond doré. Laissez-les refroidir.

Facultatif : Saupoudrez du sucre glace sur les sablés qui seront mis au dessus (ceux qui ont des trous).

Chauffez un bol de confiture au micro-ondes. Garnissez de confiture les sablés qui n'ont pas de trou. Collez dessus les sablés troués avec une légère pression.

Laissez refroidir et voilà c'est prêt !

biscuit

confiture

Tags :

Vous aimerez peut-être :


  AFFICHER LES COMMENTAIRES