Très faciles et rapides à faire, les mendiants au chocolat peuvent être offert à Noel, pour Pâques, pour la Saint Valentin… ou tout simplement pour faire plaisir et se faire plaisir.
Ingrédients :
– 200 gr de chocolat noir
– des fruits secs : amandes, noisettes, noix, pistaches
– des fruits séchés : abricots secs, fruits confits, noix de coco, raisins secs…
Préparation :
Mettez le chocolat à fondre au bain-marie.
Coupez les fruits secs 2 dans le sens de la hauteur : amandes, noisettes, pistaches…
Coupez les fruits séchés en dès de 0,5 à 1 cm.
Quand le chocolat est bien lisse et chaud, à l’aide d’une petite cuillère, formez des disques de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé (ou feuille d’aluminium). Si vous êtes aidé, l’autre personne peut déjà commencer à déposer les fruits secs et les fruits séchés sur les disques de chocolat. Si vous êtes seul, formez quelques disques à la fois et décorez-les avant qu’ils ne durcissent.
Laissez les mendiants durcir à température ambiante. Conservez-les dans une boite hermétique à température ambiante.